為了完善蔬菜自采工作，歐亞賣場特別配備了專業(yè)采隊，組進(jìn)了自采貨車，更新了貨架、光照設(shè)施，調(diào)整經(jīng)營面積，形成了系統(tǒng)的自采環(huán)節(jié)。采購組連夜將蔬菜運抵賣場，而后進(jìn)行摘菜、分揀、打包、打秤、上架等工作，確保每一天出售的蔬菜都是當(dāng)日采摘的鮮菜，從采摘下來到上架銷售不超過5小時，從而保證開業(yè)后將最新鮮的蔬菜提供給廣大消費者。自實施自采自銷以來，歐亞賣場深受老百姓好評，同時也引起了省市各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，歐亞賣場自營蔬菜也被作為農(nóng)超對接開展以來的典型成功案例被廣為推廣與宣傳。

超市喬遷 豬肉大賣

2012年6月26日，歐亞賣場百貨食品商場喬遷新址，經(jīng)營面積擴(kuò)至兩萬平方米，與此同時，歐亞賣場同步收回豬肉、雞蛋的經(jīng)營權(quán)，進(jìn)行自我經(jīng)營，為消費者提供更多的優(yōu)惠渠道和空間。據(jù)悉，所有豬肉均來自國內(nèi)知名生產(chǎn)廠商直接供貨，在百貨食品商場超市內(nèi)，我們看到了全新打造的豬肉銷售區(qū)，27米長的展架，近30人的銷售團(tuán)隊，還有所有更換一新的刀具、磨刀棒、案板、卡扣、食品袋、絞肉機(jī)、電子秤等，歐亞賣場在硬件配備和人員配備上都下了大工夫，所有參與銷售的人員都經(jīng)過多次專業(yè)培訓(xùn)，自6月26日營業(yè)至今，歐亞賣場豬肉銷量一路看好，周末銷量高達(dá)33頭生豬，總計約3000公斤。

為了保證所售肉品的新鮮度，歐亞賣場適時根據(jù)每日銷量預(yù)算次日進(jìn)貨量，減少殘損，同時堅決不賣隔夜肉，所有肉都是廠商當(dāng)天直供當(dāng)天銷售完畢，“你看看我們這豬肉，現(xiàn)宰現(xiàn)賣，鮮肉和隔夜肉摸上去的手感、看上去的色澤都不一樣，那口感也不一樣啊，吃了就知道了。”一位銷售人員信心滿滿地對我們說。價位上，與同城店比較時，歐亞賣場更注重在低價的同時確保品質(zhì)，超市生鮮類，當(dāng)日價格和隔日價格有很大差異，這就是說，新鮮程度是影響價位的主導(dǎo)因素，“我們一定要在確保品質(zhì)的前提下為顧客提供低價位。”一位管理人員說道。歐亞賣場為了將當(dāng)日采購的豬肉作好保存，以備銷售，特別打造了200平方米的超大型冷庫，全力做好硬件保障工作。

雞蛋銷售區(qū) 特色出彩

在豬肉展位旁，是富有特色的雞蛋銷售區(qū)，各種散裝雞蛋、盒裝雞蛋應(yīng)有盡有。歐亞賣場有了自采蔬菜、自營豬肉的成功經(jīng)驗，又繼續(xù)擴(kuò)大了民生商品的經(jīng)營范圍，所有雞蛋都是從農(nóng)戶手里直接拿貨，現(xiàn)金結(jié)算，當(dāng)日付款當(dāng)日提貨，有專人負(fù)責(zé)運輸和銷售，以確保最大限度減少殘損。同時，針對不同雞蛋的名稱、價位不同，對所有銷售人員進(jìn)行專項培訓(xùn)，確保為顧客提供到位服務(wù)。一位管理人員對我們說，“雞蛋的保質(zhì)期隨季節(jié)變化有所不同，我們將會適時根據(jù)每天的銷量和氣候條件等，對每日采購數(shù)量作出調(diào)整，確保雞蛋的新鮮度。”目前時值夏季，氣溫稍高，為了給消費者提供鮮蛋，提供最大限度的品質(zhì)保障，歐亞賣場將當(dāng)日剩余的雞蛋全都放進(jìn)冷庫進(jìn)行保存，做好品質(zhì)保障，同時確保超低價位。雖然歐亞賣場百貨食品商場喬遷還不到半個月，但消費者的關(guān)注程度與熱衷程度卻直線攀升，在超市款臺處，歐亞賣場80個收銀臺無一空置，大量消費者進(jìn)進(jìn)出出，購銷兩旺，成功喬遷的歐亞賣場百貨食品商場無疑又成為了歐亞賣場的又一亮點，同時，也為不斷做大，持續(xù)做強(qiáng)的世界第一大購物中心畫上了濃墨重彩的一筆。

6月30日，吉林省消夏購物節(jié)在歐亞賣場盛大啟幕。消夏購物節(jié)全程共分三季，目前第一季的精彩系列活動正在上演。此次消夏購物節(jié)，歐亞賣場將繼續(xù)發(fā)揮超大型商貿(mào)購物中心的獨到作用，以優(yōu)質(zhì)的商品、舒適的購物環(huán)境、周到的服務(wù)，竭誠為消費者服務(wù)，為消費者提供購物、娛樂、休閑、度假的最佳購物場所。

此次消夏購物節(jié)，從6月29日至8月5日，歐亞賣場準(zhǔn)備了120臺42英寸LED液晶電視、2000個戶外露營六件套、1600臺掛燙機(jī)以及1000個煎烤機(jī)的購物大獎。在第一季的活動期間，豐富的購物贈禮活動仍在進(jìn)行，同時，全新升級的超市一店，盛裝開業(yè)的1F國際體服城、戶外城大力度開業(yè)回饋活動也仍在繼續(xù)。購物多倍積分，超市自采的蔬菜、豬肉、雞蛋等商品每天都供不應(yīng)求，吸引大量消費者前來搶購。

今夏，歐亞賣場將打造一個消夏勝地，第一季的精彩還未結(jié)束，第二季、第三季同樣值得期待，在7月13日即將開始的第二季活動中，更多大力度回饋活動將繼續(xù)，同時，更多的玩樂活動將伴您度過一個愉快的夏天。