商業(yè)企業(yè)作為食品主流通渠道，每天都在銷售著與老百姓生活休憩相關(guān)的日常用品，緩解百姓的生活壓力，通過自身努力提升老百姓的幸福生活指數(shù)，也應(yīng)該是每個(gè)商業(yè)企業(yè)必須履行的責(zé)任。歐亞賣場深諳此道，早在物價(jià)剛剛上漲時(shí)，就率先推出平價(jià)區(qū)，而后又成功收回了所有蔬菜的自主經(jīng)營權(quán)，通過自主采購，自主銷售，取消中間供應(yīng)商環(huán)節(jié)，取消長途運(yùn)輸環(huán)節(jié)，降低各種費(fèi)用，從而拉低菜價(jià)，實(shí)現(xiàn)低價(jià)銷售，豐富百姓餐桌同時(shí)又幫助百姓降低了生活成本。

專業(yè)采購 貨源直供保證質(zhì)量

專業(yè)的采購團(tuán)隊(duì)，廣泛地深挖貨源渠道，實(shí)現(xiàn)千頃蔬菜基地與百貨食品超市直接對接，貨源直供，保質(zhì)保量，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對接”，成為老百姓緩解生活壓力，降低生活成本的一大避風(fēng)港。

2012年6月，歐亞賣場又成功收回了豬肉和蛋類的經(jīng)營權(quán)，不斷擴(kuò)大的民生商品經(jīng)營范圍，令百姓廣為稱贊。每天早上剛剛營業(yè)，百貨食品商場的各大入口處就擠滿了前來購物的消費(fèi)者，蜂擁而至的場面令人驚嘆，一位管理人員介紹，為了確保蔬菜區(qū)貨量充沛，超市特別增派了采購團(tuán)隊(duì)人員和銷售人員，加強(qiáng)蔬菜區(qū)的人手配備，以備越來越大的旺銷需求。

同樣的現(xiàn)象也出現(xiàn)在肉品區(qū)，早班高峰時(shí)段，所有銷售的大師傅全都集中在這一時(shí)間，以確保早早前來購物的消費(fèi)者都能買到稱心如意的肉品，“每天早上，我們都全員到崗，這一段高峰時(shí)間結(jié)束以后，我們還得稍做休整，準(zhǔn)備下一個(gè)小高峰?！币晃粏T工向我們介紹，目前，隨著歐亞賣場自營范圍的擴(kuò)大和貨源的豐沛，消費(fèi)者無論何時(shí)到來，都能夠確保有足夠的菜品肉品供以銷售。

在肉類蛋類銷售區(qū)，我們可以看到整齊劃一，統(tǒng)一裝束的銷售團(tuán)隊(duì)，還有全部更換一新的各種硬件設(shè)施，如電子秤、卡扣、食品袋、刀具、展架，等等，相關(guān)管理人員介紹，自營銷售的背后需要做的準(zhǔn)備工作有很多，從人員的配備、挑選、培訓(xùn)，到商品的購進(jìn)、挑選、稱重、打包、銷售等，都需要專業(yè)指導(dǎo)和先期準(zhǔn)備，不斷完善的企業(yè)管理制度，精細(xì)化程度的提升，也為歐亞賣場成功實(shí)施自營銷售提供了有效保障。

鮮豬肉、鮮雞蛋 挑選有法

新鮮豬肉挑選：

新鮮豬肉的脂肪呈白色，具有光澤，有時(shí)呈肌肉紅色，柔軟而富有彈性。肉湯透明、芳香，湯表面聚集大量油滴，油脂的氣味和滋味鮮美。

買豬肉時(shí)，如何辨別豬肉是否新鮮，是老百姓最關(guān)心的問題。對此，歐亞賣場肉類銷售員向我們介紹：只需用手指按按，就能辨別，新鮮豬肉的質(zhì)地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷后會立即復(fù)原；變質(zhì)豬肉由于自身被嚴(yán)重分解，組織失去原有的彈性而出現(xiàn)不同程度的腐爛，用手指按壓后凹陷不能復(fù)原，有時(shí)手指還可以把肉刺穿。

歐亞賣場蔬菜區(qū)內(nèi)，各種蔬菜應(yīng)有盡有

鮮雞蛋挑選：

一看，鮮蛋的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發(fā)烏，殼上有油漬。

二聽，用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實(shí)；貼殼蛋和臭蛋有瓦碴聲；空頭蛋有空洞聲；裂紋蛋有“啪啪”聲。

三照，雙手握蛋如筒形，對著日光或燈光透視，好蛋呈微紅色、半透明、蛋黃輪廓清晰。

四轉(zhuǎn)，將雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉(zhuǎn)，新鮮蛋轉(zhuǎn)動時(shí)，蛋殼里有阻力，轉(zhuǎn)兩三周便停下；壞蛋則轉(zhuǎn)得長且快；如蛋轉(zhuǎn)得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

五漂，把蛋放在15%左右的食鹽水中，沉入水底的是鮮蛋；大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮的是陳蛋；臭蛋則浮于水面。

許多進(jìn)口食品進(jìn)駐歐亞賣場超市

吉林省消夏購物節(jié)第二季——暑期夏令營今日盛大開幕

吉林省消夏購物節(jié)，于6月29日在歐亞賣場盛大開幕，第二季的系列精彩今日即刻上演，120臺的42英寸LED液晶電視、2000個(gè)戶外露營六件套、1600臺的掛燙機(jī)、1000個(gè)煎烤機(jī)的震撼滾動大抽獎仍在進(jìn)行。超市類滿額逐級強(qiáng)勢大派送活動深受顧客歡迎。

吉林省消夏購物節(jié)第二季暑期夏令營精彩不斷，清涼夏日，魅力內(nèi)衣大型展賣會，文胸、底褲3折起，家居服2.9折起；羽絨服反季大型惠賣，全場68元起，滿100元以上還可獲得5%現(xiàn)金返現(xiàn)；家電城千款手機(jī)讓利巨惠，重重好禮驚喜不斷，HTC智能手機(jī)全國“魅力拍攝 悅動音效”大篷車開啟歐亞賣場吉林省首次體驗(yàn)之旅活動，另外，學(xué)生及汽車廠職工購機(jī)還有優(yōu)惠！2012周大福龍年文化巡展在1號門拉開帷幕，老鳳祥第二屆翡翠節(jié)7月15日盛大啟幕。

2F夏季時(shí)尚女裝即日起到15日全場2折起，奧特萊斯名品折扣廣場全場2折起，另學(xué)生及汽車廠職工購物還有優(yōu)惠哦！

今夏來歐亞賣場，不僅購物享受低折扣，還有很多好玩的精彩賽事等著您，乒乓球、羽毛球大賽，穿越火線、英雄聯(lián)盟、三國殺等精彩對決期待您的關(guān)注與參與。