2011年4月28日早7時30分，賣場在10號門共享大廳舉行2011年度滅火疏散演練。

隨著“演練開始”口令的下達，演練迅速拉開帷幕。

“緊急通知，歐亞賣場主樓美食城一廳香辣牛筋面廚房發(fā)生火情，請廣大員工們不要慌張，聽從商場管理人員的指揮，不要擁擠、有秩序地向就近通道疏散！”消防廣播一遍遍下達著疏散命令。美食城的5名員工迅速組成第一支滅火力量，利用身邊的滅火器材進行初起火災的撲救，而由6名保衛(wèi)干事組成的第二支滅火力量也迅速到達現(xiàn)場，他們身穿消防戰(zhàn)斗服，口帶防毒面具，儼然真的消防隊員，分兩組出兩支水槍，一支槍設在1號廳，防止火勢蔓延到餐廳；另一支槍設在廚房后側通道，控制消滅火災，同時組織人力將傷員用擔架抬到安全地帶；另3名保衛(wèi)干事手持消防斧、消防鉤、斷電鉗子對“著火”部位進行“破拆”； 還有兩名保衛(wèi)干事到煤氣總閥門處，關閉煤氣閥門。與此同時，各商場1000余人在本商場疏散引導員的指引下，井然有序地從賣場內向10號門外疏散。

救援、疏散完畢后，各參賽隊派出5名員工進行滅火器滅火。所有參加滅火的員工都顯得非常沉穩(wěn)，迅速到達滅火現(xiàn)場后，用手搖晃滅火器，然后拔出保險銷，壓下手柄，對準火源根部進行滅火，短短幾秒鐘就將火苗消滅在萌芽狀態(tài)。

隨后，保衛(wèi)部人員進行消防車滅火，為這次演練畫上一個圓滿的句號。

賣場栗總對這次演練做了指示，他指出：通過此次演練，使員工們掌握了應急疏散的程序以及逃生、滅火的基本知識，進一步提高了安全意識和逃生技能，有效提高了廣大員工應對突發(fā)火情的能力，豐富了及時撲滅初起火災的經驗，增強了員工防患于未然的責任意識。隨后，栗總宣布了比賽成績，折扣商場、家具商場、女裝商場分別獲得前三名。

歐亞賣場 顏曙光