民以食為天，做食品就是做良心，近些年來，隨著國家對食品安全重視程度的不斷提高，人民對食品安全的關(guān)注度越來越高，食品安全就是重于泰山的事情，絲毫不容小覷。

為了加強對食品安全的認知度，提高員工對食品安全的重視，快餐美食城積極開展食品安全培訓，每周通過全員大會進行食品安全專項培訓。在培訓過程中，快餐美食城針對營業(yè)特點，制定培訓計劃，明確責任細節(jié)。從培訓《公共場所衛(wèi)生管理條例》到營業(yè)現(xiàn)場衛(wèi)生知識，從藥監(jiān)局的衛(wèi)生要求到商場的衛(wèi)生要求，絲絲入微地貫穿到培訓當中，使員工真真切切感受到食品安全的重要性。

經(jīng)過大半年的培訓，員工們能夠恰當?shù)匕褜W到的衛(wèi)生知識運用到平時工作中，每個展位的衛(wèi)生都有所提升，每一個展位都力爭把衛(wèi)生從達標做到爭優(yōu)。特別是對庫房管理方面，原來庫房貨物規(guī)整度方面做得不是很好，通過培訓，員工們都知道了庫房的整理并不單純只是衛(wèi)生的整理，還有防四害等方面的要求，員工的意識提高了，工作熱情也隨之高漲。每家的庫房里都是一片整整齊齊，干干凈凈的氛圍。

國無德不立，人無德不信，做食品的人，其德行體現(xiàn)在什么方面？那就是對食品衛(wèi)生安全的重視程度，隨著培訓的不斷進行，快餐美食城員工的食品安全意識將會進一步不斷增強，從很好做到最好，為消費者提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　　　　　　　　　　　 歐亞賣場 賈海英